Resolución Sanitaria de Alimentos
Resolución Sanitaria de Alimentos
• El servicio de resolución sanitaria de alimentos por parte de la SEREMI (Secretaría Regional Ministerial de Salud) es un proceso mediante el cual se autoriza a una empresa de alimentos
a producir y comercial.
El proceso de resolución sanitaria de alimentos involucra la presentación de documentación y la realización de inspecciones sanitarias en la empresa, con el fin de verificar que se cumplan los requisitos y estándares de calidad e inocuidad de los alimentos.
Entre los requisitos que se verifican durante la resolución sanitaria se encuentran
1
Higiene y limpieza de las instalaciones y equipos utilizados en la producción de alimentos.
2
Capacitación y entrenamiento del personal en buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
3
Control de la temperatura, almacenamiento y transporte adecuados de los alimentos.
4
Cumplimiento con las normas de etiquetado, rotulado y presentación de los productos
alimenticios.
5
Certificación de proveedores y control de materias primas utilizadas en la producción de alimentos.
6
Implementación de sistemas de control de calidad y de seguridad alimentaria, como el
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés).
.
La resolución sanitaria de alimentos es esencial para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos que se producen y comercializan en el mercado, proteger la salud pública y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. La obtención de la resolución sanitaria
también puede mejorar la reputación y la confianza de los consumidores en la empresa y sus productos, lo que puede tener un impacto positivo en la rentabilidad del negocio. contribuye a mejorar la imagen de la empresa y aumentar la confianza de los clientes y los consumidores en los productos que ofrecen.
Contáctanos!
Si tienes dudas o consultas completa el formulario y uno de nuestros clientes se pondrá en contacto contigo a la brevedad